IL PRANZO
DELLA
DOMENICA
L I F E S T Y L E
Come viene
reinterpretato dalle
varie generazioni il
rituale di consumo
italiano di pasta fresca
How fresh pasta is
reinterpreted by different
generations within
thisuniquely Italian
culinary tradition
SUNDAY LUNCH
Per ogni italiano dove il consumo di
pasta è un appuntamento quotidiano
la pasta fresca prende una
connotazione di festa ci ricorda la
nonna che stendeva la sfoglia a mano
di domenica mattina per figli e nipoti
che allora di pranzo si radunavano
attorno a un grande tavolo Un
ricordo dinfanzia che si rinnova per
le nuove generazioni in modi nuovi
rivisitati e resi più contemporanei
For every Italian where pasta is a
daily staple fresh pasta holds a festive
meaning it brings back memories of
grandma rolling out the dough by hand
on a Sunday morning preparing lunch
for children and grandchildren gathered
around a large family table A cherished
childhood memory that is now being
reinterpreted by new generations in
fresh modern ways
FAMIGLIE SEMPRE PIÙ PICCOLE
MA ALLARGATE
Meno figli e nipoti ma sempre più
amici e nuovi compagni entrano a far
parte del nucleo famigliare Si sco
prono nuovi rituali ricette antiche
diventano rituali moderni Che ne
cessariamente devono mettere tut
ti daccordo dallo zio vegetariano al
nonno che adora le fettuccine alla
mico in visita per il weekend da una
città lontana che assaggia per la pri
ma volta i tortellini ricetta Valeggio
UNA CELEBRAZIONE DELLA
CONVIVIALITÀ
Lappuntamento con il pranzo della
domenica è loccasione per le nuove
generazioni di sperimentare un nuo
vo rituale di condivisione per non
perdere una tradizione e rinsaldare a
tavola labitudine di mangiar bene in
compagnia Da Verona a Hong Kong
da New York a Parigi la pasta fresca
può stare al centro di una rinnova
ta versione del brunch dove un ap
proccio cosmopolita dà il benvenuto
a piatti autentici riscoperti e rivisitati
con fantasia
SMALLER BUT MORE
EXTENDED FAMILIES
Fewer children and grandchildren but
more friends and new partners are be
coming part of the modern family circle
New rituals are emerging and old recipes
are being transformed into contempo
rary traditions ones that must naturally
please everyone from the vegetarian un
cle to the grandfather who loves fettuc
cine to the friend visiting for the weekend
from a distant city tasting Valeggiostyle
tortellini for the very f irst time
A CELEBRATION OF TOGETHERNESS
The Sunday lunch tradition of fers young
er generations a chance to embrace a
new ritual of togetherness a way to
keep tradition alive while reaf f irming the
joy of eating well in good company From
Verona to Hong Kong from New York to
Paris fresh pasta can take centre stage
in a reinvented version of brunch where
a cosmopolitan spirit welcomes authen
tic dishes rediscovered and reimagined
with creativity
Nel portfolio di Pastif icio Avesani
dove il tema della fantasia e della
qualità nel ripieno si lega a stretto
f ilo con lamore per la tradizione
la personalizzazione dei formati
previsti nelle nostre 5 linee di
produzione è unopportunità per i
player della GDO italiani ed esteri
di ampliare la propria of ferta
nella categoria della pasta fresca
af f idandosi ad un partner af f idabile
sotto il prof ilo della ricerca e
sviluppo lattenzione alle tendenze
di mercato e la garanzia di una
produzione industriale con una
qualità artigianale
In Pastif icio Avesanis portfolio where
creativity and quality in the f illing go
hand in hand with a deep respect for
tradition the customisation of formats
across our f ive production lines of fers
a valuable opportunity for both Italian
and international largescale retailers
to expand their fresh pasta of fering By
partnering with us they can rely on a
trusted supplier with strong expertise in
research and development a keen eye
on market trends and the assurance
of industrial production that delivers
artisanal quality
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