SOMMARIO

TABLE OF CONTENTS

Editoriale di

Valentina Avesani

Editorial by Valentina Avesani

05

04_

REPORTAGE

Tutti pazzi per la

pasta fresca

All crazy for fresh pasta

06

INTERVISTA INTERVIEW

Una vocazione

artigianale

su larga scala

An artisanal vocation

on a large scale

08

09

LIFESTYLE

Il pranzo della domenica

Sunday Lunch

GOURMET

Lestate in tavola

Summer on the table

TERRITORIO TERRITORY

Il sostegno allo sport

Supporting Sport

12

TERRITORIO TERRITORY

Palio del drappo verde

13

ANATOMIA DEL GUSTO

ANATOMY OF TASTE

Tortelloni allAsiago

ed erbette

Tortelloni with Asiago cheese

and greens

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PAIRING

Calici estivi

Summer Wines

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Gaia Giordani

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