Home avesani - Pastificio Avesani | Pasta fresca since 1951
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I nostri Valori

PASSIONE

Il controllo delle materie prime, il ciclo produttivo informatizzato, i metodi di confezionamento innovativi, permettono una produzione industriale con la passione e la cura della produzione artigianale.

TRADIZIONE

Pasta fresca ripiena (tortellini, tortelloni, ravioli), pasta fresca all’uovo (tagliatelle, bigoli, lasagne e maccheroncini), gnocchi di patata e prodotti gastronomici, distinguono una produzione vocata a soddisfare i palati più raffinati che amano la tradizione culinaria italiana.

FANTASIA

Se amate cucinare, concedetevi il tempo ed il piacere di preparare, offrire e gustare alcuni piatti originali realizzati con i prodotti del Pastificio Avesani.

I nostri Brand

I nostri Prodotti

La pasta ripiena

SCOPRI TUTTA LA GAMMA DEI NOSTRI RIPIENI

La Pasta Fresca all’uovo

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Gli gnocchi

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Le Ricette

Se amate cucinare, concedetevi il tempo ed il piacere di preparare, offrire e gustare

alcuni piatti originali realizzati con i prodotti del Pastificio Avesani.

Tesori della tradizione al cibus 2016

I tesori della tradizione sono il meglio della tradizione Avesani. Pastificio Avesani è un azienda che ha al centro la qualità e ha creato una linea di prodotti per sottolineare l’importanza delle materie prime delle eccellenze italiane. L’idea è quella di dare un prodotto di......

Tutti a Tavola con Avesani

Giovani Chef Italiani danno libero sfogo alla loro creatività agli Stimmatini di Verona. Vince Martina Toaiari, Tortellini di Girasole con Zucca con Fonduta di Pecorino e pere allo zafferano e cioccolato fondente....

Tempo di…tagliolini Avesani!

Tagliolini con fagiolini serpente olio fritto e muddica atturrata! Un primo piatto semplice e gustoso, Tagliolini con fagiolini serpente olio fritto e muddica atturrata. Questo piatto racchiude nella sua semplicità, un sapore unico e particolare. Per questa ricetta abbiamo utilizzato i tagliolini all’uovo e una......

Spaghetti chitarra alla castellana

Ingredienti: spaghetti chitarra Avesani (400 gr.), filetto di maiale (100 gr.), pancetta affumicata (70 gr.), burro (60 gr.), funghi porcini (120 gr.), mezza cipolla, uno spicchio d’aglio, un bicchiere di panna liquida, una o due spruzzate di brandy, sale e pepe. Procedimento: fate dorare nel......

Pappardelle agli Asparagi

Ingredienti : pappardelle all’uovo Avesani (350gr.), asparagi (700 gr.), mezzo limone, un bicchiere di latte, farina (30 gr.), brodo vegetale, 2 pomodori, burro 40 gr., olio extravergine d’oliva, formaggio fresco molle. procedimento : lavate gli asparagi, lessateli per circa 20 min. legati a mazzo con......

Tortelli al Burro fuso e Salvia

Ingredienti: Tortellini al Prosciutto Crudo Avesani 450gr., burro 200gr., salvia, un pizzico di noce moscata. Procedimento: Cuocete i tortellini in abbondante acqua salata, passateli in padella a fiamma vivace con burro fuso e salvia e un pizzico di noce moscata. Serviteli subito con abbondante Grana......

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WHAT’S NEW

TUTTE LE NEWS DEL MONDO AVESANI

Il nostro spaccio aziendale

  Pastificio Avesani dispone di un punto vendita dove è possibile acquistare i nostri tortellini e altre specialità direttamente dalla nostra produzione....

NUOVA LINEA BIOVEG

Siamo felici di presentarvi la nostra nuovissima linea Avesani BioVeg, perfetta sintesi della nostra tradizione “bontà senza segreti” e delle esigenze del consumatore contemporaneo. Una serie di prodotti bio vegetariani realizzati con ingredienti assolutamente selezionati che seguono il rigoroso criterio stabilito dall’agricoltura biologica. Ravioli ai......

Memorial Luca Avesani 2016

Buongiorno! Abbiamo ancora impresso nella memoria il ricordo della bellissima passeggiata ciclio turistica memorial Luca Avesani 2015, e già è alle porte l’ edizione 2016! Domenica 6 novembre, ritrovo e partenza dal Pastificio alle ore 8….sarà un’ altra meravigliosa giornata di sport, amicizia e divertimento….e......

Tesori della tradizione al cibus 2016

I tesori della tradizione sono il meglio della tradizione Avesani. Pastificio Avesani è un azienda che ha al centro la qualità e ha creato una linea di prodotti per sottolineare l’importanza delle materie prime delle eccellenze italiane. L’idea è quella di dare un prodotto di......

Tutti a Tavola con Avesani

Giovani Chef Italiani danno libero sfogo alla loro creatività agli Stimmatini di Verona. Vince Martina Toaiari, Tortellini di Girasole con Zucca con Fonduta di Pecorino e pere allo zafferano e cioccolato fondente....

Biofach 2015

Avesani é stato alla più grande fiera dedicata al mondo dei prodotti alimentari biologici in partnership con Top Agri Group presentando una gamma di ravioli biologici in tre ricette al ragù di soia, funghi e soia e spinaci e soia. Prodotti vegetali biologici di filiera......

I NOSTRI PRODOTTI SONO CERTIFICATI

I PRODOTTI AVESANI SONO CERTIFICATI